Project Description
Il mio modo preferito per mangiare le uova, albume sodo ma tuorlo che esplode al momento del taglio.
Ho studiato i tempi di cottura al secondo, quindi rispettate queste tempistiche e avrete il vostro uovo alla Fascians sempre perfetto:
- In un pentolino alto portare l’acqua a bollire;
- Quando bolle, immergere completamente l’uovo e contare 5 minuti e 30 secondi
- Spegnere il fuoco e lasciare l’uovo nell’acqua altri 30 secondi
- Passare l’uovo sotto acqua gelida fino a che il guscio si è completamente raffreddato
- Sbucciare con attenzione
- Servire e tagliare a metà per lungo per #eggporn
Trovate la spiegazione in questo video che pubblicai qualche anno fa.
*tempi studiati su un uovo di dimensioni medie.

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