Hummus di zucca

Hummus! Ormai ne siamo tutti pazzamente innamorati, io oggi ve lo propongo in una versione alternativa, autunnale oserei dire: Hummus di zucca! Perfetto per accompagnare gli aperitivi, da spalmare sui cracker per merenda o, come lo amo io, da metterne una bella cucchiaiata in una bowl per condire il tutto e dare colore e gusto 🙂

Prendete tutti gli ingredienti, metteteli in un mixer e frullate il tutto. Assaggiate continuamente e aggiustate aggiungendo i vari ingredienti per bilanciare bene il sapore e ottenere la consistenza perfetta – ecco perchè amo di più le ricette salate, non ci sono quantità e dosi fisse, bisogna regolarsi in base al proprio istinto 😉 Facile no?

Buon appetito!

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