Project Description

Il mio modo preferito per mangiare le uova, albume sodo ma tuorlo che esplode al momento del taglio.

Ho studiato i tempi di cottura al secondo, quindi rispettate queste tempistiche e avrete il vostro uovo alla Fascians sempre perfetto:

  • In un pentolino alto portare l’acqua a bollire;
  • Quando bolle, immergere completamente l’uovo e contare 5 minuti e 30 secondi
  • Spegnere il fuoco e lasciare l’uovo nell’acqua altri 30 secondi
  • Passare l’uovo sotto acqua gelida fino a che il guscio si è completamente raffreddato
  • Sbucciare con attenzione
  • Servire e tagliare a metà per lungo per #eggporn

Trovate la spiegazione in questo video che pubblicai qualche anno fa.

*tempi studiati su un uovo di dimensioni medie.