Torta salata di pasta brisè

Quando ho scoperto la mia intolleranza al glutine mi sono sentita privata di tante preparazioni che ho sempre amato, ad esempio le torte salate di mia mamma.

Con il tempo però ho capito che il ‘senza glutine’ non è una grande limitazione, basta impegnarsi un pochino e dedicarci del tempo, e quindi torta salata di pasta brisè senza glutine sia!

Pochi ingredienti, ormai lo avete capito, genuini e facilmente reperibili, anzi probabilmente avete già tutto nella vostra dispensa di casa!

La base della torta salata di pasta brisè è adattabile a qualunque farcia poichè neutra, quindi sbizzarritevi nelle preparazioni, qui trovate la ricetta con la farcia di crema di zucca, ma io ho provato a farla con scarola, olive e pinoli ed era buonissima!