Pizza di cavolfiore

Pizza everyday? Sì ma, pizza di cavolfiore!

Iniziamo con il dire che a me, la pizza (vera) una volta alla settimana non me la leva nessuno.

Dichiarato questo dovete sapere che ogni tanto mi trovo con delle mozzarelle in frigo e non so mai come mangiarle. Non sono quelle campane del casaro tanto buone da mangiare da sole, quindi mi devo inventare ricette per renderle succulenti, e si sa, la mozzarella filante è patrimonio nazionale.

Quindi mi sono cimentata in questa pizza con base al cavolfiore, perfetta per far mangiare le verdure a chi fa fatica (si, mi dicono che oltre ai bambini esistono esseri viventi a cui non piacciono le verdure 👽), perfetta da preparare in versioni mini per aperitivi fit, insomma.. perfetta sempre 😍

Enjooooy ❤️